初夏,白色时蔬齐刷刷上线! -pg电子游戏麻将胡了
吃食堂和点外卖为主打的上班族,每到双休日,总想自家开伙调剂一下口味,“今天吃啥?”就成了一个问题。还是老规矩,去逛逛早市,开拓一下美食思路。
视频制作 记者 谢昭艳 实习生 汤嘉琪
哇,雪白的茄子、嫩得可以掐出水的莲藕、长得密密实实的玉米……一字排开的白色时蔬非常养眼。
莲藕初上市
嫩嫩的藕段,饱满的莲蓬,细长的藕带......在闷热的6月,莲藕系列产品齐刷刷上线。
“这些都是鱼塘里种植的莲藕,嫩藕刚刚结出,还不是很粗,切成薄片口感松松脆脆的。藕带口味比藕片更脆。藕带上市时间比较短,只能吃上半个月,很快就要落市。而莲藕可以吃上很长时间。”原来,摊主在姜山承包鱼塘,种植了大片的莲藕,夏季正是丰收的季节。
“宁波人夏天很喜欢购买藕和莲子。很多人不认识藕带,其实藕带烧煮方法很简单,切成寸长清炒即可,如果喜欢吃辣,可以加些红辣椒一起炒。”
白色蔬菜自带流量
俗话说“一白抵三俏”,这一法则在蔬菜界照样食用。平凡的丝瓜、茄子等披上白色的外衣,立马呈现1米8的气场。相比普通款价格略微高一点,口感也更为鲜嫩。
“玉米是早上刚刚‘攀’的,特别新鲜,叶子还带着雨水。”
“茭白是自家水田里拔的,甜嫩嫩的,非常好吃。”
“韭黄炒鸡蛋、炒鳝丝都非常好吃。”
这些浅色的时蔬都是夏季很受欢迎的食材,摊主们推荐时都自信满满。
小众货受吃货欢迎
嫩姜、鱼腥草等小众蔬菜,都是从外省市流行到宁波,很受新宁波人及本地吃货的喜爱。
白白嫩嫩的鱼腥草
“鱼腥草口味独特 ,主要用来做菜吃,可以凉拌,炒腊肉,也可以炖汤,还可以泡茶喝。”一位摊主告诉我,每天可以卖出一大把,生意还不错。
浪漫夏日,白色蔬菜清爽上线……一起逛菜市场去!
来源 宁波晚报 记者 谢昭艳 实习生 汤嘉琪
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2021-06-21 18:22:52
来源 宁波晚报