乡村寻味|一家开了40年的无名早餐店,每天早上食客盈门,一碗豆腐脑亮了 -pg电子游戏麻将胡了
上次采访邱隘菜场的一条老街,
无意漏过了一家无名早餐店,
只卖大饼、油条、粢饭,豆浆豆腐脑,
引来众多读者的关注,
很多粉丝纷纷来留言——
人气这么高,一定要再去打卡!
前几天起了个大早,
特意去邱隘菜场边上的老街寻觅。
上次造访这里时错过了这家老店,
这次我们吸取了教训,
在路口询问几位当地的居民。
一说到一家开了三十多年的早餐店,
大姐立刻反应过来:
“就是一直走到底的那一家!我们经常去吃的。”
顺着老街走到底,果然看见了金灿灿的油条,
旁边是新鲜出炉色泽黄亮的大饼。
店铺陈旧,没有招牌,风格与老街融为一体,
墙面地砖都带着岁月的痕迹,
墙上挂着一本纸质日历,一天撕一张的那种。
小店内一共只有两张长桌,配了长凳,
供食客坐下用餐。
一摸桌面,丝毫不显油腻,非常干净。
早上六七点到九点左右正是早餐店的高峰期,
过往的顾客络绎不绝,
老板在油锅和烤炉前专心“照顾”大饼油条,
不爱言辞,总是避开镜头。
老板娘则忙碌着舀豆腐脑、捏粢饭团。
老顾客感叹这碗豆腐脑特别好吃;
有的吃完后,再捎带两根油条,
午饭可以冲油条汤吃。
老板娘利索地包粢饭、打包大饼油条,
递到顾客手里时还有些烫手。
一口咬下去火热酥脆,
大饼的淡淡咸味和着油条的甜香,
嚼了两口唇齿生香。
豆腐脑很特别,榨菜和紫菜作为打底调料,
舀到满碗,又加了几滴辣油,
一勺入口,豆腐脑细腻嫩滑,微微辣非常独特。
这种吃法我们都是第一次吃到。
老板娘告诉我们,
每天凌晨2点起来开始和面、蒸饭,
五点钟,就可开门营业,
等到上午十点前后粢饭等食材买完了,
小店就准备打烊。
在离开这条老街时,
我们又遇到了热心指路的大姐。
她“逮”着我们热聊:
这家店的老板从温岭搬来本地,
很小的时候就开始跟着父辈做早点,
到现在自己也爷爷辈了,
毛估估开了40年。
夫妻两人总是在收摊后,
把桌面和地面都擦洗得干干净净,天天如此。
也许正是这样的坚持,
才让这家无名早餐店的美味铭刻在几代食客的记忆中……
记者 谢昭艳 实习生 张依依